Pulpo a la mexicana

Ingrediente principal: Pulpo

Ingredientes

  • Pulpo cocido 1
  • Aceite de oliva 30 ml
  • Tomate 1
  • Cebolla morada 1
  • Cebolla cambray 1
  • Cilantro 50 g
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Orégano seco 30 g
  • Lechuga arrepollada 1
  • Tostadas 10
  • Aceite de oliva c/n

Procedimiento

Picar los tentáculos del pulpo. Reservar.
En un sartén caliente con aceite de oliva, poner tomate en juliana, cebolla morada en pluma, cebolla cambray cortada al bies y cilantro picado.
Incorporar el pulpo en trozos, salpimentar y saltear. Agregar orégano seco.
Colocar la preparación sobre las tostadas. Acompañar con lechuga fileteada por encima y aceite de oliva extra.

Recetas

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