Receta de Tostadas de atún

Rendimiento: 4 personas
Ingredientes:
Tostadas de Atún Fresco
¼ de taza de salsa de soya
Echalote picado
Jugo de un limón
Rabos de cebolla cambray o cebollín picado
Aceite
2 cucharadas de caldillo de chile chipotle
4 cucharadas de mayonesa
½ kg. de atún fresco
Sal al gusto
1 paquete de tostadas
2 aguacates en rebanadas
1 tomate picado

Tostadas de Atún de lata
Mayonesa al gusto
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de cebollín
Salsa de soya al gusto
Mostaza al gusto
Caldillo de chile chipotle al gusto
1 tomate picado
2 latas de atún
Poro frito en juliana
1 paquete de tostadas
Lechuga al gusto

Procedimiento:
Atún Fresco: Mezcla la mayonesa, el chipotle, la salsa de soya con el limón, el aceite y el cebollín, posteriormente baña el trozo de atún fresco y se pon a sellar en un sartén.

Sobre las tostadas coloca rebanadas aguacate, mayonesa, jitomate y de atún fresco en rebanadas. Si lo deseas agrega perejil picado.

Atún en Lata: Mezcla la mayonesa, el chipotle, mostaza, perejil, cebollín, salsa de soya, tomate, las latas de atún y el poro frito. Sirve sobre tostadas y agrega lechuga.

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