Monthly Archives: junio 2017

Raya

La raya es un pescado perteneciente a la familia de los Ráyidos, orden Rajidae. Se ha identificado un gran número de especies, si bien la raya común (Raja clavatta), también conocida con el nombre de raya de clavos, es la … Continue reading

Raya

Rape

Rape es el nombre común que hace referencia a unos 265 peces marinos emparentados que pertenecen a la familia de los Lófidos, orden Lofiformes. Las especies más frecuentes son el rape común o blanco y el rape rojizo. Este pescado … Continue reading

Rape

Pez espada o emperador

El pez espada, también conocido con el nombre de espadarte, pertenece a la familia de los Xifíidos, orden Peciformes. Es un pez marino de gran tamaño, con carne compacta y aromática. En algunas ocasiones se confunde con el emperador, lo … Continue reading

Pez Espada

Palometa o japuta

La japuta se conoce también con el nombre de palometa negra, castañeta o zapatero. Pertenece a la familia de los Brámidos, dentro del orden de los Perciformes. La palometa se encuentra en el mercado durante todo el año, aunque durante … Continue reading

Japuta, Palometa