Monthly Archives: septiembre 2016

Pescado Relleno de Mariscos

El Pescado Relleno de Mariscos siempre me recuerda a mis vacaciones en Cartagena. Las hermosas playas, el mar, el clima cálido, los deliciosos platos de mariscos y la maravillosa ciudad histórica. Hace veinte años, durante uno de mis viajes a Cartagena, no … Continue reading

Mariscos, Pescados, Recetas

Pisillo de Pescado

El Pisillo, es un plato tradicional colombiano de Los Llanos Orientales. Esta región abarca la mayor parte de la zona de los departamentos de Arauca, Meta, Vichada y Casanare. Picillo también es un plato muy popular en Venezuela, mientras que … Continue reading

Sin categoría

Salmón con Aderezo Balsámico Dulce y Puré de Camote y Plátano

El salmón al horno tarda sólo minutos para cocinar, así que no es de extrañar que uno de los mayores errores que se cometen al cocinarlo, es el exceso de cocción. El pescado se debe cocinar hasta que esté apenas … Continue reading

Recetas, Salmón

Salmón con Mango y Aguacate

Los platos como este de salmón con mango y aguacate que no requieren mucho tiempo y que puedo tener en la mesa en menos de 30 minutos. ¿Puedes creer eso? Este plato lleva menos de 30 minutos para hacer! Una comida perfecta … Continue reading

Recetas, Salmón