Monthly Archives: agosto 2016

Tacos de Pescado

Ingredientes (4 porciones) 1 libra de pescado blanco ½ cucharadita de comino molido ¼ de cucharadita de chile en polvo (opcional) El jugo de 2 limones, dividido Sal y pimienta 8 tortillas de maíz 2 cucharadas de cilantro fresco picado … Continue reading

Recetas

Tapao de Pescado

El Tapao de Pescado es un plato del Guapi, un municipio ubicado en el departamento del Cauca, en Colombia. Este guiso se hace con pescado, agua, papas, plátanos, yuca, tomates, cebollas y pimientón, junto con diferentes especias y hierbas como ajo, comino, … Continue reading

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Viudo de Pescado

Ingredientes (4 a 6 porciones) 10 tazas de agua 1/2 cebolla blanca cortada en trozos grandes 2 dientes de ajo enteros 2 cebollas largas 1/2 cucharadita de comino molido 2 plátanos verdes, pelados y cortados en trozos grandes 1 libra … Continue reading

Recetas