Monthly Archives: mayo 2016

Salmón Teriyaki (Japón)

ngredientes -6 rodajas gruesas de salmón -1 y 1/2 vaso de salsa de soja -5 cdas. de azúcar, -1 copita de vino de arroz (saké) o de Burdeos blanco -Ajínomoto o sal -Pimienta -1 limón -Arroz blanco Preparación Mezcle todos … Continue reading

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Pulpo a la gallega (Bogotá)

Ingredientes -1 paquete de pulpo -4 papas no muy grandes -Aceite de oliva extra virgen -Pimentón dulce -Sal Preparación Primero debemos ablandar el pulpo: lo congelamos durante dos dí­as, y un dí­a antes de cocinarlo lo descongelamos en la nevera puesto … Continue reading

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Pescado en salsa de queso parmesano (Argentina)

Ingredientes: -4 filetes de pescado sin espinas -Aceite -1 taza de vino blanco -½ barra de mantequilla -2 limones -Sal y pimienta al gusto -3 cucharadas de queso parmesano rallado -1 cucharada de harina -1 ½ taza de leche Preparación: … Continue reading

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Pescado de hierbas

ngredientes -1 pimentón rojo sin semillas y cortados en cubos. -2 ½ libras de papas. -½ Taza de leche descremada. -1 taza de crema de leche. -6 cucharas de hierbas mixtas, picadas. -1 ½ de filetes de pescado, cortado en … Continue reading

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