Monthly Archives: febrero 2016

Hamburguesas de pescado (China)

Ingredientes -500 gramos de pescado al gusto -1 pimiento rojo pequeño -1 huevo ligeramente batido -125 ml de cilantro finamente picado -1 cucharada de cáscara de limón rayada -Aceite Preparación Mezcle todos los ingredientes en un bol con poco aceite. … Continue reading

Recetas

Hamburguesa de salmón

Ingredientes -250 g salmón fresco –4 panecillos hamburguesas -4 hojas lechuga -4 lonchas tranchettes -2 cebollas -1 tomate -2 cucharadas fécula de patata -6 cucharadas aceite oliva -sal Preparación Para preparar las hamburguesas, primero picamos media cebolla muy finita. Trituramos … Continue reading

Recetas

Croquetas de salmón ahumado (Internacional)

Ingredientes -1 cebolla -1 cucharada de mantequilla más pizca de aceite -1 cucharada de harina -unos 300 ml de nata líquida -pimienta blanca -nuez moscada y sal -una cucharada de queso cremoso -unos 100 g de salmón ahumado Preparación Para … Continue reading

Recetas

Cola de langosta en mantequilla de ron (Cuba)

Ingredientes -4 dientes de ajo (picados) -1 cdta. de jugo de limón -1 taza de ron negro -4 colas de langosta -100 gr. de manteca -3/4 de taza de vinagre de vino -Sal -Pimienta -1 cda. de perejil picado Preparación … Continue reading

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