Monthly Archives: noviembre 2014

El hierro de los pescados y mariscos

El hierro es un mineral muy importante para el organismo por su papel en la oxigenación de la sangre y al mismo tiempo, es el que mayor déficit presenta a nivel mundial. Por eso, debemos saber que la dieta puede … Continue reading

Beneficios de la comida del mar

Control higiénico en mariscos

Los mariscos que consumimos están garantizados, en cuanto a su inocuidad, por varios estamentos. La empresa alimentaria es, en primer término, la responsable de garantizar al consumidor que los productos que oferte sean seguros, sanos y adecuados para el consumo humano. Las … Continue reading

Sin categoría

El pulpo y sus beneficios

Este molusco que puede llegar a medir hasta un metro de largo, es un alimento a tener muy en cuenta por su escaso valor calórico y porque es una fuente de nutrientes importantes para la salud. Debido a su altor … Continue reading

Platos Especiales

Transporte y la conservación en Mariscos

Comprobar las condiciones higiénicas y el etiquetado; colocar el marisco, por su fragilidad, encima del resto de la compra. Llevar rápidamente a casa y depositar en el lugar más frío de la nevera. La calidad al comprarlo va a limitar … Continue reading

Mariscos, Sin categoría