Monthly Archives: enero 2013

Como elegir el vino apropiado para cada menú

Los vinos se sirven a temperatura ambiente; una excepción es el “Beaujolais”, que se servirá levemente enfriado. Conviene descorchar el vino una hora antes de servirlo para darle oportunidad de “respirar”. Los vinos tintos de mucho cuerpo necesitan aún más … Continue reading

Maridajes

Sobre el atún

El atún recibe el nombre de cordila al nacer. El atún es un pez muy rápido alcanzando velocidades de 70 km por hora y, excepcionalmente, es capaz de superar los 110 km por hora en distancias cortas. En sus migraciones … Continue reading

Curiosidades, Pescados

Beneficios y normas del vino

Beneficios del vino 1- Un vaso de vino tinto al día ayuda al sistema cardiocirculatorio. El vino proporciona polifenoles y contiene vitaminas que combaten el envejecimiento y ayudan a tener una piel más bella. 2-  Disminuyen el nivel de insulina en … Continue reading

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