Category Archives: Acompañantes

Blancos y mariscos

Posted on 20/02/2018 by admin Leave a comment

Dicen los expertos que los mejores mariscos hay que consumirlos en la temporada de septiembre hasta abril, pero los modernos procesos de reproducción y cría de mariscos hace que hoy en día se puedan degustar en perfectas condiciones todos los … Continue reading →

Acompañantes

¿Vino e indigestión?

Posted on 11/02/2018 by admin Leave a comment

Según un estudio hecho en la Universidad de Zurich, beber vino con las comidas de estas fechas de fin de año (o sea, con mucha grasa y calorías) no genera indigestión. Eso sí, advierten moderación en la bebida (1 a … Continue reading →

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Buenos condimentos para el pescado

Posted on 26/01/2015 by admin Leave a comment

El pescado es un alimento sano y nutritivo que se adapta bien a las diferentes necesidades dietéticas de la mayoría de las personas. Usualmente se prepara de diversas formas, como horneado, frito y a veces ahumado. El pescado blanco como … Continue reading →

Acompañantes, Beneficios comida mar

¿Cómo leer una botella de vino?

Posted on 15/01/2015 by admin Leave a comment

Aquí unos tips para cuando necesitas comprar una : Obviamente leer la etiqueta: el nombre dice mucho del productor, si es un nombre de familia o serio, puede significar el orgullo por producir ese caldo; si tiene nombre curioso o … Continue reading →

Acompañantes

¿Paella? Solo en La Burgalesa La Noria.

Posted on 19/07/2014 by admin Leave a comment

La Paella posee un sabor característico y marcado dada la cantidad de ingredientes y condimentos que combina: arroz, carnes, mariscos, verduras, azafrán, ajo y aceite de oliva. Por ello, ante la elección de unvino o bebida adecuados para la misma, … Continue reading →

Acompañantes, Beneficios comida mar, Mariscos

¿Dónde disfrutar del Mundial 2014?

Posted on 21/06/2014 by admin Leave a comment

Solo hay un lugar en el que puedes disfrutar de este mundial: Restaurant Burgalesa La Noria.  Aquí encontrarás la más grande variedad de caldos y Mariscos en Puebla. No lo pienses más y ven con la familia o amigos a … Continue reading →

Acompañantes, Beneficios comida mar, Camarones, Pescados

Pescados y Mariscos… ¿Siempre se acompañan con Vino Blanco?

Posted on 03/04/2014 by admin Leave a comment

La creencia popular dice que, como pescados y mariscos son más ligeros de color que otras carnes, deben ser acompañados por vinos blancos, usualmente Chardonnay y Sauvignon Blanc. Si bien estas uvas suelen ser excelentes compañeros para muchos pescados y … Continue reading →

Acompañantes

Tipos de vino

Posted on 25/03/2014 by admin Leave a comment

Con el menú listo para su cena, el siguiente paso para una noche especial e inolvidable es elegir el vino adecuado, para ello le damos las siguientes opciones: Comenzamos con el aperitivo: la finalidad de esta bebida es ir preparando … Continue reading →

Acompañantes, Maridajes

¿Sabías que una copa de licor al día puede reducir las posibilidades de sufrir un derrame cerebral?

Posted on 15/02/2014 by admin Leave a comment

Según un estudio realizado por la Clinica Mayo en Estados Unidos, tomar 1 copa al día si eres mujer, ó 2 si eres hombre, incrementa los niveles de colesterol HDL el cual ¡ayuda a reducir la posibilidad de sufrir un … Continue reading →

Acompañantes

¿Cuál es la clasificación de los mariscos?

Posted on 12/02/2014 by admin Leave a comment

El marisco propiamente dicho se clasifica en tres grandes grupos: * Cefalópodos * Crustáceos * Moluscos En la relación siguiente, se recogen aquellas especies más comunes en cada uno de los grupos citados. Seguramente se podrían relacionar alguna otra, pero … Continue reading →

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