Category Archives: Camarones

Encocado de Pescado y Camarón

Encocado es un plato tradicional de la costa del Pacífico de Colombia. Existen diferentes versiones de este plato en toda América Latina, cada país añade sus propios tipos de mariscos, especias y verduras. En Colombia hacemos Encocado de Pescado, Encocado de … Continue reading

Camarones, Pescados, Platos Especiales, Recetas

El valor nutritivo de pescados y mariscos.

Desde el punto de vista nutritivo, el pescado es un alimento con una composición parecida a la de la carne, aunque también con marcadas diferencias. Su composición nutritiva y el valor energético difieren según la especie. Incluso dentro de la … Continue reading

Beneficios de la comida del mar, Calamar, Camarones, Mariscos, Pescados

Langostinos

Los langostinos son crustáceos macruros (abdomen alargado) de hábitos nocturnos y carnívoros. Viven en las costas de los mares templados de todo el mundo, generalmente a profundidades entre 1 y 25 metros. En su medio natural se alimentan principalmente de … Continue reading

Camarones, Platos Especiales

Camarón, el marisco popular y sabroso

El camarón es un marisco crustáceo del orden de los decápodos. Su cuerpo es trasparente, con tonalidades pardas y tiene un tamaño promedio de 10 cm. Se mueve por la contracción de su abdomen, que posee músculos para desplazarse. Su … Continue reading

Beneficios comida mar, Camarones, Mariscos

La comida del mar y sus beneficios

Sea pescado, mejillones, ostras, almejas o demás mariscos, la comida de mar tiene muchos beneficios para nuestra salud. Estos alimentos son una excelente fuente de minerales, vitaminas y sobre todo son los más importantes proveedores de ácidos grasos, como el … Continue reading

Camarones, Pescados, Platos Especiales

Propiedades del camarón

El Camarón es más bajo en grasa y calorías que la carne de res, el pollo o el cerdo, y eso es sólo el comienzo. Una porción de 3 onzas (84 gramos de peso consumible) contiene solamente 80 calorías, 1 … Continue reading

Camarones

¿Dónde disfrutar del Mundial 2014?

Solo hay un lugar en el que puedes disfrutar de este mundial: Restaurant Burgalesa La Noria.  Aquí encontrarás la más grande variedad de caldos y Mariscos en Puebla. No lo pienses más y ven con la familia o amigos a … Continue reading

Acompañantes, Beneficios comida mar, Camarones, Pescados

Una alimentación saludable comiendo pescados y mariscos

Los nutricionistas saben desde hace años que el pescado es fuente de proteínas de la mejor calidad. A pesar de los esfuerzos de la industria pescadera, del gobierno y de algunos nutricionistas, la gente no conoce en profundidad la importancia … Continue reading

Camarones, Pescados

¿Cómo preparar un caldo de camarón?

Ingredientes Camarones secos, limpios, enjuagados, para desalarlos…100 g Zanahoria medianas, peladas, en cubitos … 2 unidades Papas mini/cambray, peladas … 10 unidades Laurel … 1 hoja Puerros, la parte blanca, picada finamente … 1 unidad Chiles preferentemente serranos, desvenados, troceados … Continue reading

Acompañantes, Camarones, Recetas

10 Razones para comer pescado

1. Fortalece los huesos El contenido en calcio de una lata de sardinas con un peso neto de 70 gramos es similar al que aporta un vaso de leche. 2. Es muy versátil en la cocina pues se adapta a … Continue reading

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