Category Archives: Pescados

Sobre el atún

El atún recibe el nombre de cordila al nacer. El atún es un pez muy rápido alcanzando velocidades de 70 km por hora y, excepcionalmente, es capaz de superar los 110 km por hora en distancias cortas. En sus migraciones … Continue reading

Curiosidades, Pescados

La proteina del pescado

Un estudio acaba de revelar que consumir proteína ayuda a que cuando seas mayor evites fracturas de cadera. Los alimentos recomendados son: carne, huevos, pescado y quesos. Con éstos alimentos puedes desarrollar músculos más fuertes en las piernas, con lo … Continue reading

Pescados, Platos Especiales

Los platos favoritos del mundo

En una encuesta hecha a 16 mil personas en 17 países del mundo, éstos fueron los platos favoritos y en ese orden: 1. Pasta 2. Carne 3. Arroz 4. Pizza 5. Pollo 6. Pescados y mariscos 7. Vegetales 8. Comida … Continue reading

Pescados

Mejora el funcionamiento mental comiendo mariscos

Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en los aceites del pescado incluyen uno, el DHA (ácido dehidroabético) que se concentran en el cerebro. Se necesita para el desarrollo adecuado del cerebro y de los ojos durante el crecimiento y … Continue reading

Beneficios de la comida del mar, Pescados

Huachinangos

Los recursos que viven en los fondos oceánicos reciben el nombre de “demersales”, pueden habitar dos regiones fundamentales: las rocosas y las arenosas, lo cual hace que en los organismos se presenten cambios notorios tanto en su forma, como en … Continue reading

Pescados

Atún

Bajo el nombre de “atunes” se incluyen diversos tipos de peces; algunos pertenecen al género Thunnus y son considerados los verdaderos atunes, como el “atún aleta azul” (Thunnus thynnus), el “atún aleta amarilla” (Thunnus albacares) y la “albácora” (Thunnus alalunga), … Continue reading

Pescados

Omega-3

Una de las principales fuentes de omega-3, un ácido graso muy importante para el organismo, son los alimentos provenientes del mar. La cocina asiática es conocida a nivel mundial por la calidad y variedad de pescados, además de su curiosa … Continue reading

Pescados

El pescado, un ingrediente fundamental para la salud

El pescado es uno de los alimentos con mayor protagonismo en la dieta mediterránea, y además de ser ideal para la elaboración de sabrosos platos en la cocina, el pescado representa un ingrediente fundamental para la salud, pues sus propiedades … Continue reading

Beneficios comida mar, Beneficios de la comida del mar, Pescados

Los mariscos y sus valiosas propiedades nutricionales

Los nutrientes de los mariscos Dentro de los mariscos, los más populares en nuestra cocina son los moluscos y los crustáceos, es decir, los mejillones, las almejas, los berberechos, chipirones y semejantes. Estos merecen un análisis aparte del pescado, pues … Continue reading

Beneficios comida mar, Beneficios de la comida del mar, Pescados

Chicharrón de Pescado con Ají de Mango

El Chicharrón es un plato hecho generalmente de cerdo, pero en América Latina y España, hay otras variaciones de chicharrón hechos de pollo, carne y pescado. El Chicharrón más popular en Colombia se hace con cerdo. Tiene una textura crujiente … Continue reading

Pescados, Recetas