Category Archives: Mariscos

Paella de Mariscos

Esta receta es uno de los clásicos de la cocina internacional.Tiene un encanto especial para cualquier ocasión. INGREDIENTES (Porción: 4 personas) – 400g de arroz – 12 langostinos – 16 mejillones – 12 almejas – 800ml de caldo de pescado … Continue reading

Cocinar, Mariscos, Platos Especiales

Ensalada ligera de langostinos y fruta. Receta de navidad

Hoy he preparado una ensalada ligera de langostinos y fruta que tanto os puede servir como un entrante en estas fiestas, como una cena ligera para esos días de después de tanta comilona. En esta ocasión he empleado marisco para … Continue reading

langostinos, Mariscos

Almejas en salsa verde. Receta de Navidad

Si hay un clásico en Navidad son las almejas a la marinera. Sea como sea están muy buenas y sólo necesitamos un buen producto de base para servir un plato de lujo. Esta misma receta es aplicable a pescados, como … Continue reading

Almejas, Mariscos

Ensalada de vieiras picantes

Lo que tenemos los pobres es que en muchas ocasiones nos tenemos que conformar con comprar el supermercado del barrio, y ya se sabe que lo que hay en la sección de pescadería son cuatro cosas y en congelados con … Continue reading

Mariscos, Vieiras

Pasta con chipirones salteados al limón

A falta de inspiración para cocinar os recomiendo echar un vistado al congelador y a la despensa y utilizar eso que estaba en el fondo y que ya le habiais perdido la vista. En este caso yo tenía unos chipirones … Continue reading

Chipirones, Mariscos

Tartar de langostinos con aguacate y granada

Hay frutas que casi nunca compro para comer como tal porque no me llaman excesivamente la atención, pero que sin embargo me encantan mezcladas con otros ingredientes, como es el caso de la granada en donde su punto crujiente combina … Continue reading

langostinos, Mariscos, Recetas

Mejillones a la vinagreta

La receta de mejillones a la vinagreta es una preparación que recuerdo de siempre en casa. Sobre todo se hacía si había alguna comida especial o celebración, y se tomaban como parte de entrantes variados para la ocasión. Junto a … Continue reading

Mariscos, Mejillones

Pescado Relleno de Mariscos

El Pescado Relleno de Mariscos siempre me recuerda a mis vacaciones en Cartagena. Las hermosas playas, el mar, el clima cálido, los deliciosos platos de mariscos y la maravillosa ciudad histórica. Hace veinte años, durante uno de mis viajes a Cartagena, no … Continue reading

Mariscos, Pescados, Recetas

La mejor forma de consumir mariscos

Los mariscos son muy versátiles, con un corto tiempo de cocción podemos consumirlos como parte de una ensalada, de un salteado, de una salsa, de un pastel, de un guisado y demás. Continue reading

Beneficios de la comida del mar, Mariscos, Recetas

Los nutrientes de los mariscos

Por tratarse de un ingrediente de origen animal, los mariscos ofrecen proteínas de alta calidad, pues contienen todos los aminoácidos esenciales. Continue reading

Beneficios de la comida del mar, Mariscos ,