Category Archives: Curiosidades

Moluscos: beneficios y propiedades

Los moluscos son animales marinos invertebrados, los cuales en función de sus diferentes y tan diversas características morfológicas, son clasificados con nombres diversos. Una de esas principales características que absolutamente todos los moluscos tienen en común, es que presentan un cuerpo blando. … Continue reading

Beneficios comida mar, Beneficios de la comida del mar, Curiosidades, Entradas, Moluscos

Calamar: beneficios y propiedades

El calamar es uno de esos alimentos realmente conocidos en muchas casas de todo elmundo, y muy valorado también en muchas cocinas, ya que con él se elaboran un buen número de deliciosos platos y recetas varias. También se le conoce con … Continue reading

Beneficios comida mar, Beneficios de la comida del mar, Calamar, Curiosidades

Atún en Salsa Mozzalico

Ingredientes Para 4 personas: 600 gr. de atún fresco en dados 1 cebolla 3 dientes de ajos 1 lata pequeña de pimiento rojo 2 tomates 1 bola de mozzarella Aceite de oliva Sal Pimienta Gotas de chili o ½ cucharada … Continue reading

Curiosidades, Glosario, Pescados, Recetas

Refrigeración de mariscos.

Los pescados y los mariscos son alimentos muy perecederos, es decir, se alteran con rapidez y facilidad salvo que se recurra a tratamientos de conservación adecuados. Uno de los más útiles es el de la refrigeración. Este sistema permite mantener … Continue reading

Beneficios de la comida del mar, Curiosidades

5 tips para cocinar con vino. ¡No te los pierdas!

El vino es una delicia, es uno de esos placeres que inexplicablemente pueden transformar cualquier conversación en un momento especial. Sin embargo, no solamente sirve para ser bebido, sino que puede ser incluido en una amplia variedad de platillos de … Continue reading

Curiosidades, Glosario, Maridajes, Mariscos, Pescados, Recetas

¿Cuántas calorías aporta el pescado?

Contenido en calorías del pescado, por cada 100 gramos de producto. Descubre las kilocalorías que aporta este alimento y cuáles aportan más o menos. Para llevar una dieta lo más variada y equilibrada posible es necesario optar sobre todo por … Continue reading

Beneficios comida mar, Cocinar, Curiosidades, Mariscos, Pescados, Sin categoría

Curiosidades del Atún

•    Japón es el principal destino del atún rojo del Mediterráneo. Como las capturas son insuficientes se ha desarrollado una técnica de cultivo que consiste en la captura por medio de flotas de cerco, en las que llegan a utilizarse … Continue reading

Beneficios de la comida del mar, Cocinar, Curiosidades, Glosario, Pescados, Platos Especiales, Recetas

Robalo con Verduras

Ingredientes: 1 rodaballo de 2 kg en filetes 2 puerros 16 tomatitos cherry 1 ramillete de albahaca Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación: Cortar el puerro en juliana. Cortar por la mitad los tomatitos cherry. En una sartén … Continue reading

Cocinar, Curiosidades, Pescados, Platos Especiales, Recetas

¿Cómo limpiar pescado con escamas?

1.- Saca el pescado de la hielera, cubeta o cualquier contenedor. Colócalo sobre el periódico. 2.- Debes limpiar un pescado a la vez. Mantén el resto de los pescados en la hielera mientras trabajas. 3.- Empieza a quitar las escamas. … Continue reading

Beneficios comida mar, Curiosidades, Mariscos

Beneficios de la comida del mar

Los beneficios de la comida de mar se deben principalmente a la presencia del Omega-3. Vayamos a conocer todas esas razones para incluir el pescado y los mariscos a nuestra alimentación. – Tienen propiedades antiinflamatorias. Reduce la inflamación y el … Continue reading

Beneficios comida mar, Curiosidades