Category Archives: Recetas

Rollitos de salmón

Estos rollitos de salmón son deliciosos tanto fríos como calientes y además son muy saludables. Ingredientes para cuatro personas: 500 g de salmón fresco en filetes 3 hojas de puerro Pimienta negra al gusto Sal al gusto Aceite de oliva … Continue reading

Recetas

Ensalada de aguacate y salmón

Una ensalada muy refrescante y con mucho omega 3… Ingredientes: para cuatro personas 3 aguacates grandes 250 g de salmón marinado ahumado 100 g de queso mozzarela o el de preferencia, rallado 1 manojito de cebollino 1 limón (su zumo) … Continue reading

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Ensalada Tropical de Piña y Marisco

Ingredientes (4 personas): Una piña Una lechuga tipo iceberg Camarones Mayonesa Un limón Sal y pimienta Barritas marisco Ketchup Preparación Ensalada Tropical de Piña y Marisco: Paso 1: Pelar la piña y cortar en rodajas. Calcula media rodaja por persona. … Continue reading

Recetas

Pulpo a la mexicana

Ingrediente principal: Pulpo Ingredientes Pulpo cocido 1 Aceite de oliva 30 ml Tomate 1 Cebolla morada 1 Cebolla cambray 1 Cilantro 50 g Sal c/n Pimienta c/n Orégano seco 30 g Lechuga arrepollada 1 Tostadas 10 Aceite de oliva c/n … Continue reading

Recetas

Sándwiches de Camarón

Receta rápida y fácil. Antes de cocinarse, los camarones se marinan en jugo de limón y aceite de oliva. Corta los sándwiches en cuartos y ofrécelos como canapé. *Listo en 20 mins Ingredientes: Porciones: 4 24 camarones grandes, pelados y … Continue reading

Recetas

¿Sabes qué es la cocción por baño María?

El baño María o baño de María es un método empleado en las industrias (farmacéutica, cosmética, de alimentos y conservas), en laboratorio de química y en la cocina, para conferir temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida o para … Continue reading

Cocinar, Recetas

Carpaccio de pulpo y almejas enclamadata

Porciones: 4 Ingredientes: Pulpo limpio 1 Hojas de olor c/n Ajo 1 diente Cebolla 1/2 Almejas vivas 1/2 k Clamato Jugo de almejas y tomate 1 l Jugo de limón 10 cc Salsa inglesa 1 cdita Salsa tabasco 1 cdita … Continue reading

Platos Especiales, Recetas

Arroz Negro con Calamares

Lleva a tu mesa un plato diferente y saludable con esta espectacular receta. Es perfecta para ocasiones especiales. Ingredientes: 300 gramos de arroz 125 gramos de tomate triturado 200 gramos de calamares 100 gramos de gambas 600 ml de caldo … Continue reading

Calamar, Recetas

Pulpo en escabeche

Ingredientes: 1 Kilogramo de pulpo cocido • 1 Cebolla grande cortada en ruedas • 1 Pimiento verde pequeño desvenado, sin semillas, cortado en cubos • 4 Chiles asados, enteros sin pelar • 4 Cucharadas de aceite de oliva • 4 … Continue reading

Pulpo, Recetas

Salmón estilo Asiático

10 Ingredientes 2/3 taza de marinada y salsa teriyaki 1/4 taza de mermelada de chabacano 1/4 taza de agua 2 cucharadas de aceite de ajonjolí o de canola 4 cucharaditas de jengibre rallado 2 cucharaditas de mostaza Dijon 4 dientes … Continue reading

Recetas, Salmón